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en（縁） + tea（茶） plus は、お茶を嗜む時間をとおして大切な人を想い、心紡ぐひと時をそっと優しくお届けします。
よくある質問
- 宇治玉露の美味しい飲み方を教えてほしい
- ▼▼宇治玉露（茶葉）を急須で飲む時の美味しい淹れ方を記載します▼▼ ●準備するもの 急須・茶碗・湯冷まし（ﾏｸﾞｶｯﾌﾟ）・大さじまたは計量ｽﾌﾟｰﾝ ①お湯を冷ます 沸騰したお湯60cc～70ccを湯冷ましから急須に淹れる。さらに茶碗に注ぎ約40度～60度になるまで冷ます ★湯温は器を移すたびに約5度～10度下がります ②玉露を入れる 急須に茶葉を大さじ山盛り2杯程度、10g入れる ★5gで約3杯分 ③お湯を入れる 湯冷ましした茶碗のお茶のお湯40度～60度を急須に入れる ④茶葉の動きを確認する 蓋をせずに茶葉の動きを眺める ★じっくり「待つ」ことがポイントです ⑤色の変化を確認する 1分ほどすると茶葉がお湯を吸って薄緑に変化します。出し頃は1分～2分くらい。 ⑥完成！！ お茶を急須から茶碗に回し注ぎをして濃さが均一になるようにする。 二煎目以降はお茶の温度を上げて待つ時間を短くする ★三煎目も十分おいしくいただけます！ 六煎～七煎ほど飲めて茶殻に関してはお料理に加えて召し上がっていただくことができます 『出典と引用』公益社団法人 京都府茶業会議所 https://ujicha.or.jp/ 『お料理活用術』に関しては農林水産省のHPが分かりやすいです https://www.maff.go.jp/j/seisan/tokusan/cha/cha2024.html
- ティーバッグの「3g」と「5g」の違いについて
- 弊社en tea plus返礼品に「翠茗」「清芽」「碧露」というセットがございます。 その中に「3g」のものと「5g」のものがあるのですがその違いについて記載いたします。 ◆「3g」表記のティーバッグ 焙じ茶・煎茶・玄米茶が該当しますが、コップ（湯呑）約1杯分の抽出量となります。 急須にティーバッグを入れてお飲みになる場合は少々薄くなる可能性があります。 ◆「5g」表記のティーバッグ 宇治玉露・深蒸し宇治煎茶が該当します。 こちらはコップ（湯呑）約3杯分の抽出量となりますので可能であれば急須に入れてお楽しみいただくと良いかと思いますが、急須がない場合はうまく濃さを調整してお飲みいただくと良いかと思います。 【注意事項】 なお、こちらのサイトでは上記返礼品の販売はしておりませんので予めご了承くださいませ。 単品で「ティーバッグ宇治玉露」と「ティーバッグ深蒸し宇治煎茶」は販売しておりますので該当のページをご確認ください。 ▶https://www.enteaplus.jp/categories/7038988